这一期我们说一说我们童年的噩梦—大鹅。提到鹅我们可能会回忆起很多自身或者发生在身边的小故事。鹅作为我们家里日常饲养的家禽，在家禽中有着非常重要的地位。
鹅是食草禽，也是水禽，天性喜欢水，如果在饲养鹅的附近有水的话，你可能会发现它除了回家基本上都泡在水里。如果附近没有水，那所有家禽中最脏的可能就是鹅了。这就是为什么我们所看到的饲养场都建设在河边了。鹅具有敏锐的听觉，警觉性很强，反应迅速，叫声响亮，当鹅遇到陌生人或其他动物时会高声呜叫警告，有的鹅攻击性强，会用喙击，用翅扑击。因此，在农村，经常和鸡鸭饲养在一个笼中，常用公鹅作为警戒，以防其他动物，如老鼠、黄鼠狼，猫等进入笼内。
大鹅的攻击性强不强可以问问小时候被鹅攻击过的小伙伴，或者看看村里的哪些狗帮在大鹅面前是啥样的。而对于大鹅攻击力高不高也有些有趣的新闻，比如2018 年 11 月老人散步时，突然 2 只大白鹅冲上来攻击老人，老人当场摔致骨折。而我小时候大概四五岁的时候，外婆隔壁家养了一只大白鹅，伸长脖子也就比我矮那么一点点。 每次去那只大傻鹅就追着我啄啊啄，我也没惹它啊。然后我越跑越追，越追我越哭。自那以后我幼小的心灵就蒙上了阴影，见到鹅就怕。而且鹅是非常记仇的。
鹅在家禽当中属于比较大的，寿命也要比鸡和鸭子的寿命长一些，一般一只鹅如果一直养下去，并且属于散养，生活条件比较好的话，鹅能够存活25年以上，根据记载英国兰开夏郡一只名叫“乔治”的公鹅活到了四十九岁去世了，是世界上最长寿的大白鹅。不过这样的长寿的大白鹅现实生活中还是很少能够见到的。
而鹅肉含蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量也较低，而且品质好，单一的不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量超过其它肉类，鹅肉的脂肪熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，还含有相当量的钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，对人体健康有利，像我们东北的铁锅炖大鹅，或者南方小伙伴的卤鹅，都是非常美味的食物，虽然我没吃过，我感觉除了吃鸡肉，吃鸭肉和鹅肉都感觉怪怪的 不知道为啥。
好了今天的文章就到这里了，关于鹅的趣事我想某些小伙伴应该知道得更多，不知道是否可以在评论区分享出自己小时候的经历，谢谢大家的观看，我们下一期再见。
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