猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处
猫咪到底应该怎么吃鸡蛋?

事实上,鸡蛋是猫咪饮食中非常常见的食材,很多的猫饭或生骨肉配方中都能发现鸡蛋的身影。

但是,鸡蛋同时也是非常有争议的食材,我们经常看到这样的说法:

  • 猫不能吃生鸡蛋,因为有细菌?
  • 给猫吃鸡蛋只能吃蛋黄,蛋白不能给猫吃??
  • 一周给猫吃鸡蛋不超过4个,多了会造成中毒???

小小一个鸡蛋,说法还挺多,那么,到底哪个是正确的,哪个是错误的呢?

作为一名讲究科学养猫的理工女,我认为在我们养猫的过程中,不要凭印象,不能凭感觉,更不能凭猜测。

我们还是要相信科学。

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处

今天我们就从科学的角度出发,看看猫咪到底能不能吃鸡蛋,应该怎么吃鸡蛋。

  • 1 鸡蛋的基本营养数据分析
  • 2 蛋白含量低决定了鸡蛋不适合作为猫咪的主食
  • 3 优秀的维生素D含量和其它微量元素含量,使得鸡蛋非常适合作为辅助食物
  • 4 蛋黄中高含量的卵磷脂和胆碱使鸡蛋具备了很好的化毛和美毛功效,化毛膏、美毛粉一边去吧
  • 5 鸡蛋的生物价全球最高,蛋白质吸收利用率极高
  • 6 生鸡蛋有沙门氏菌,但其实没那么可怕,吃生的还是熟的要看情况
  • 7 到底应该吃几个?最终的建议还是每周3~4个,多了也没有太大关系

1、鸡蛋的基本营养数据分析

鸡蛋细分的话种类还蛮多:土鸡蛋、乌鸡蛋、红皮鸡蛋、白皮鸡蛋等等,每种的营养成分都有细微的差别。虽然猫咪是我们最爱的毛孩子,但喂猫除了极少数不求最好但求最贵的极端猫奴之外,绝大部分还是讲究经济适用型的,因此,我们就选最常见的大红皮鸡蛋作为分析基础,不考虑土鸡蛋、乌鸡蛋等高端食材。

红皮鸡蛋的营养基本情况如下:

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处
红皮鸡蛋基本营养成分

一只新鲜鸡蛋,其重量大多在50-65克之间,蛋壳占10%,蛋白占60%,蛋黄占30%。以上数据是鸡蛋的可食用部分(蛋白+蛋黄)每100g中的营养物质含量,这部分的含水量在74%左右

单独看鸡蛋的这些营养数据可能看不出什么,我们把鸡蛋和常见的鸡腿肉(去皮)、鸭肝放在一起对比,就能看明白很多(红色为最高,绿色为最低数据不是越高越好,需要具体情况具体分析)。

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处
红皮鸡蛋与去皮腿肉、鸭肝的营养成分对比

可以看出,与去皮鸡腿肉、鸭肝相比,鸡蛋的营养特点是:

  • 能够提供的热量比较高,高达156kcal/100g,热量的主要来源是脂肪;
  • 蛋白质含量较低,基本上是肉类和内脏的2/3左右
  • 脂肪含量非常高,接近普通肉类的3倍,主要为卵磷脂;
  • 非常突出的是胆碱(维生素B4)的含量,是肉类的7倍左右
  • 维生素D含量非常丰富

鸡蛋的营养数据和这些特点是后续分析的理论基础。

2、蛋白含量低决定了鸡蛋不适合作为猫咪的主食

虽然鸡蛋能够提供的热量非常高,但是鸡蛋并不适合当成猫咪的主食,其原因是鸡蛋的蛋白质含量相对较低,不能满足猫这种动物对蛋白质的需求

猫是一种对蛋白质需求量极高的动物。猫最主要的能量来源是蛋白质和脂肪。在大多数动物(比如说,人)身上,当身体某一部分能量不足时会消耗另一部分的储备作为能量的补充,例如,如果蛋白质的摄入不足,人会消耗脂肪的储备来补充身体所需要的能量,但是这点对于猫来说完全不存在。猫是一必须靠蛋白质续命的动物如果食物中的蛋白质摄入不足,猫并不会因为缺少蛋白质而调整能量消耗来源,而是会消耗自身的蛋白质来进行补充,这也是为什么所有的猫粮都要强调蛋白含量的原因。

根据测算,猫咪要维持自身的生存,每kg每天所需要外界输入的蛋白质大概是5.2g,如果猫瘦,或者活动量大,或者需要长身体的话,这个数值还要再高。

按照生骨肉/猫饭的推荐算法,成年猫每天的食物摄取量大约为自身体重的3%~4%,在此取最低值3%,则每30g食物中蛋白质的含量不应低于5.2,则每100g食物中的蛋白质含量需要高于17.3g才能满足猫咪的蛋白质需求一般的肉类中的蛋白质含量都能满足这个数据要求而鸡蛋中的区区12.8g显然距离这个标准还有很远

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处
猫咪食物蛋白质最低含量计算

3、优秀的维生素D含量和其它微量元素含量,使得鸡蛋非常适合作为辅助食物

从上面的数据可以得知,鸡蛋中维生素含量都还不错,尤其是维生素D的含量,在各种食物对比中简直突出。维生素D的主要作用是防止佝偻病的发生,而猫并不能通过晒太阳来在身体内合成维生素D,因此食物的摄取就非常重要了。无论从含量来说还是从日常获取方便程度上来说,鸡蛋都是补充维生素D的最佳食物来源

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猫咪吃鸡蛋是最佳的补充维生素D的方式

4、蛋黄中高含量的卵磷脂和胆碱使鸡蛋天然具备化毛和美毛功效,化毛膏、美毛粉一边去吧

在上一篇文章中,我解释了为什么说猫的营养膏都是智商税,其中很多营养膏还声称自己有化毛美毛作用,也有单独的化毛膏和美毛粉,价格同样也不菲。但是,这里我要告诉你,当你仔细查看了它们的主要功能性成分后,你会发现,化毛、美毛都不如给猫吃个蛋黄有效,而且蛋黄还是纯天然的哦。

先说化毛膏。

现在很多化毛膏都在声称自己是“物理化毛”,不会给猫吃不适合的化学成分从而给猫咪的肠胃造成不适。听起来挺玄乎,但具体是怎么个“物理”法呢?

说到底,化毛膏的基本原理就是通过添加了大量脂肪(你会看到化毛膏的脂肪含量都非常高,大多还都是对猫咪身体不利的植物脂肪),让这些脂肪在猫的肠胃中和毛发混合在一起(吃进去的脂肪能这么听话不,说实话,我不太信),打散毛发,然后再用维生素B(具体是什么没说)刺激猫的肠胃蠕动,促使猫咪快速将毛球和脂肪的混合物一起排出体外,从而达到了“化毛”的作用

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化毛膏中的高脂肪含量
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维生素B促进肠胃蠕动?

再说美毛粉

仔细看成分你会发现,美毛粉的主要成分就是卵磷脂。卵磷脂是一种比较特殊的脂肪,它具有既能溶于水又能与脂肪融合的特性,让人感觉很神奇,但说到底卵磷脂也还是脂肪。卵磷脂因为是细胞膜的重要组成部分,可以促进细胞再生,滋养毛发(可以理解,缺油的毛发可不是干枯毛糙嘛),所以被拿来当作宠物“美毛”的主要成分,再用不说人话显得很高深的方式来宣传(含大量磷脂酰胆碱,是一种完美的不饱和脂肪酸等),就让很多人觉得这是一种非常神奇,非常有用的美毛产品。

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所有的美毛产品主要成分都是卵磷脂

化毛相当于“脂肪+刺激肠胃蠕动”,美毛就是卵磷脂,那么我要告诉你,这些功能蛋黄完全具备

  • 蛋黄中含有相当多的脂肪,在去掉74%含量的水之后,你会发现蛋黄中的脂肪含量高达43%,而其中大约1/10是卵磷脂,有了这么多的卵磷脂和脂肪,美毛的功效就已经具备了
  • 同时,卵磷脂作为一种天然乳化剂,还可以将猫肠胃中连接杂一起的毛球打散;蛋黄中含有的大量胆碱可以有效增加肠胃肌层的收缩能力,促进肠胃蠕动,两者一起作用,就可以使毛球更快的通过肠道排出体外,从而达到了“化毛”的效果
猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处
蛋黄的天然美毛、化毛功效

其实你会发现,“毛球”在以猫粮为主食长期喂养的猫咪身上更为常见,这是因为含有大量淀粉的猫粮会使猫的肠胃蠕动能力变弱,从而使毛球难以排出而积聚在猫咪的肠胃内部。

吃生骨肉的猫因为肠胃消化肉类的快速蠕动能力很少出现毛球症,相反,猫咪每天舔舐吞食的毛发正是构成其粪便纤维的重要组成部分,这也从侧面上解释了为什么猫会进化出来每天舔毛的功能,其实是因为它们的粪便成型需要啊!

所以,要想从根本上解决化毛问题,并让猫咪有用光滑柔润的毛发给猫吃含有大量蛋白质和脂肪的生骨肉,并适当补充鸡蛋,就是最好的做法,不要再去买那些没什么用的化毛美毛产品了!

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处
怎么给猫美毛+化毛?

5、鸡蛋的生物价全球最高,蛋白质吸收利用率极高

还有一种很流行的说法是,给猫吃鸡蛋只能吃蛋黄,不能吃蛋白,原因是蛋白不消化?这个说法其实并没有明确的科学依据,反而感觉像是长期形成的一种固有观念。

从上面的分析其实可以大概猜出来:鸡蛋与众不同的营养成分如高脂肪、卵磷脂、胆碱、维生素D等其实主要集中在蛋黄,蛋白的主要成分是相对含量不算高的蛋白质,从营养成分的特殊性看,蛋白的营养成分不如蛋黄,但这并不以为这蛋白不能吃,相反,鸡蛋中提供的蛋白质是自然界食物中最优质的蛋白质,其吸收利用效率是最高的,这里主要涉及一个生物价的概念。

百度一下,你会知道:

生物价(The biological valence)是一种评估蛋白质营养价值的生物方法,指每100克食物来源蛋白质转化成身体蛋白质的质量。它由必需氨基酸的绝对质量、必需氨基酸所占比重、必需氨基酸与非必需氨基酸的比例、蛋白质的消化率和可利用率共同决定。

简单的说,食物的生物价越高,它的蛋白质利用率就越高。自然界中常见食物的生物价列表如下:

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处
自然界食物中生物价情况

由表中可见,在自然界的食物中,生物价最高的就是鸡蛋,其蛋白质几乎能全部被利用;蛋黄比蛋白的利用率更高一些,即便如此,蛋白的生物价也还是处于一个很高的位置;肉类的生物价通常在75左右,而植物蛋白如豆类、小麦、玉米等,虽然蛋白的含量很高,但是生物价很低在60左右甚至以下这就是平时经常所说的植物蛋白没有动物蛋白优质的主要原因

因此,鸡蛋,包括蛋白和蛋黄,无论是从蛋白质的吸收利用效率来说,还是从鸡蛋能够提供的营养物质来说,其实都是对猫很好的食物来源,而且是可以全部吃掉的哦

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处

6、生鸡蛋有沙门氏菌,但没那么可怕,吃生的还是熟的要看情况

说鸡蛋不能生吃最主要的一个原因就是鸡蛋含有沙门氏菌,生吃的话可能会造成猫咪细菌感染,从而造成腹泻或者更严重的事情发生。

首先,生鸡蛋的确存在沙门氏菌,而且还比较普遍。但是,沙门氏菌和其它细菌相比,并不是什么了不起的细菌,长期吃生骨肉的猫咪强大的肠胃环境能够轻松应对,并不会造成什么问题。

其实,无论是吃猫粮还是吃生骨肉的猫,在其粪便中都会发现沙门氏菌,而抵抗力差的儿童如果接触沙门氏菌的确可能造成感染的风险,如果家里有小宝宝的,就不要教他去给猫咪铲屎啦。除此之外,沙门氏菌并不会对你和你的猫怎么样。

当然,如果你的猫长期吃干粮,富含淀粉的干粮会对猫的肠胃产生糟糕的影响,肠胃环境相对来说要脆弱很多,这个情况下,我并不建议你直接给猫吃生鸡蛋,那么就给猫吃煮熟的鸡蛋好了。鸡蛋本身并不是猫咪的主食,吃的量又不大,煮熟虽然会损失一点点吸收率但是会让你少很多担心,操作起来又不复杂,这点小小的营养损失还是非常值得的。

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处
猫咪应该吃生鸡蛋还是熟鸡蛋?

7、到底应该吃几个?最终的建议还是每周3~4个,多了也没有太大关系

说了这么多,那么到底应该给猫吃多少鸡蛋合适呢?

因为前文已经说了,鸡蛋只是给猫咪补充某些营养物质的辅助食品,那么具体的数量主要和鸡蛋的这种补充作用相关。

鸡蛋有效的补充元素,一个维生素D,一个是胆碱(维生素B4)。维生素D的补充有上下限要求,下限很低,可以轻易满足;至于上限,经过计算得知,即使是给猫全部吃鸡蛋,也并不会超过猫咪的维生素D上限范围,因为,决定猫咪应该吃多少鸡蛋的并不是维生素D

那么主要来看胆碱。根据NRC和AAFCO的要求,猫咪对胆碱的需求量如下

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处

NRC和AAFCO规定的猫咪胆碱需求量

可以得知,成年猫和幼年猫咪对胆碱的要求并没有太大的区别,而AAFCO比NRC要求的数量更高一些,每1000kcal食物能量对应的需求为600mg

那么以4kg正常活动量的成年猫为例,每天需要的热量约为200kcal,那么对应的每天需要的胆碱量为120mg

由上文数据可知,100g鸡蛋中所包含的胆碱含量为293.8mg,而100g鸡蛋大概是两个鸡蛋,也就是说,每天猫咪需要2/3个鸡蛋就可以满足胆碱的需求

这样不好操作,我们换成每周猫咪需要大概840mg的胆碱,如果猫咪的胆碱摄入来源只有鸡蛋的话,则差不多需要5.2个鸡蛋才能满足需求;但考虑到其他食物中也会包含一定数量的胆碱,估算下来 ,每周给猫咪提供4~5个大鸡蛋(60g以上),就可以满足猫咪对胆碱的补充需求了。而如果按照NRC的标准的话,这个数量还可以进一步减少到3~4个

而对于体型不大的小猫,其食物摄取量大概是成年猫的一半,因此,鸡蛋的供应数量对应减半就可以。

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处
猫咪每周到底应该吃多少个鸡蛋?

结论:

  • 成年猫每周3~4个蛋,小猫每周2个蛋,基本可以满足胆碱的营养需求
  • 由于鸡蛋中并不含有超量会使猫咪怎样的营养元素,即使多吃几个鸡蛋,也不会对猫造成太大影响

总结

一张图说明一切。

猫能不能吃鸡蛋?鸡蛋食用指南与对猫咪的好处

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