古人是怎么养金鱼的？分享古法养鱼的8种方法

节选自清代拙园老人的《虫鱼雅集》，古法养鱼的经典之作，必读！

一、择地

凡养鱼，必须择向阳过风之地。无论盆缸，安置是处。下边支砖，不宜太高。尤须花摆，取其透气。使鱼在盆中，上受天光，下得地气，方能出长。若置之天棚之下，背阴之中，断非法也。或有置于藤萝、葡萄各架及槐、柳各树之下者，为得其半阴半阳花影。然亦在伏暑之候，春秋皆不可也。

译文：

选择养金鱼的地方。凡是养金鱼，必须选择向阳通风的地方。无论养金鱼是用鱼盆还是鱼缸，安置在这样的地方，下面一定要支上砖头，不宜支得太高了。支的砖头尤其需要间错着摆，使得砖缝之间透气。这样的话，使得金鱼生活在鱼盆中，上面承受着天光，下面又得到地气，这样的话金鱼才能够生长。如果把鱼缸放置在天棚之下，背荫的地方，是断断不可以的。有人把鱼盆放在藤萝、葡萄架下面以及槐树、柳树等树下面，为的是能得到它们半阴半阳的影子。然而这种情况也就在三伏暑天的时候比较合适，春秋天都不可以这样。

二、选盆

鱼盆喜陈恶新，盆口宜敞忌收。务选多年旧盆，毫无火气为最上，缸亦如是。俗云：“水宽得养鱼”。盆缸固大者为佳，然总宜陈物，虽小亦可。即补漏锯纹不堪者，但能收什（拾）盛水不漏便佳。常见用细磁盆缸养鱼，无非好看，实与鱼无俾（裨）益。倘无陈盆，新盆亦须用水泡晒过三伏，使生青苔方可用也。

译文：

选择养金鱼的鱼盆。养金鱼的鱼盆喜欢用陈旧的，不喜欢新的，鱼盆的盆口适宜敞开的忌讳收缩的。务必选用多年的旧盆，一点儿火气都没有才是最好的，鱼缸也是这样。俗话说：“水面宽阔才能养鱼”。鱼盆鱼缸固然是体积大的为佳品，然而总是适宜使用陈旧的为好，虽然就是体积小，陈旧的也可以使用。即使是经过修补漏洞，缸体表面裂纹不堪入目的，一旦能够经过收拾用来盛水，如果不漏水就便好了。常常看见有用细瓷盆缸来养金鱼的，无非是这样养鱼比较好看，实在是对于金鱼来说并没有多少好处。若果没有陈旧的鱼盆，新的鱼盆必须用水泡上个一夏天，使得鱼盆的内壁上长出青苔来方可以用来养金鱼。

三、调水

养鱼必须井水，河水、雨水皆不可用。水有生熟之分，晒过者为熟水，可以滋养鱼身。晒水，将空盆上满向日看，面上起有浮皮，即系碱性，用旋子撇去，再起再撇，候凉便可用矣。若老鱼，水微生尚可；新秧，必须熟水为妙。水之甜苦却不论，总要认准一井。使水不宜常换，鱼虽微物，亦如人受惯某方水土，况鱼水中生长之物乎。往往由他处觅得数头，一经换水，必软数日，此即明验。

译文：

调理养金鱼的水。养金鱼的用水必须要用井水，河水、雨水都不可以使用。水有生水熟水的区别，经过阳光曝晒过的水就是熟水，用来养鱼可以滋养金鱼的身体。晒水的方法，就是将空的鱼盆装满水敞口放在太阳底下曝晒，水面上就会起一层浮皮，这就是因为水的碱性的缘故，用旋子把这层浮皮撇去，如果再起，就再撇去，等水凉了便可以使用了。如果是老金鱼，水稍微生一点儿还可以；新出的鱼苗，必须用熟水才是最好的。水是甜水还是苦水，先不说，养金鱼总是要认准了一口井里的水。使饲养水不宜经常更换。金鱼虽然是微不足道的东西，也如同人一样受惯了一个地方的水土，何况金鱼是在水中生长的动物呢。往往有这种情况，从别的地方寻觅来的几尾金鱼，一经过换水，必定要萎靡不振几天，这就最能说明这个道理了。

四、喂虫

鱼虫，非雨水不生，非秽处亦不生。清水活水处无，浑水死水处有。以色红肥圆者为佳。交春后，有雨便生。虽有，亦细小，必须经暖日。一晒便浮水面，用布袋长抄捞来，清水漂之，过罗去其渣滓，然后饲之。且防河中杂虫。最有一虫，名曰鱼虎，形似马鳖，惯能伤鱼。是以必须漂净，且须鲜活，一死，鱼即不食矣。

译文：

鱼虫，不经过下雨的天气它们不生长，不是污秽的地方也不生长。在清水活水的地方没有鱼虫，在浑水死水的地方就有。鱼虫以长得颜色鲜红肥圆滚胖的为最好。到了春天以后，一下雨便有生长。虽然有，也长得很细小，必须经过暖暖的太阳的照射。鱼虫一经太阳晒便浮到水面上来，用布袋做的长抄子来捞取来，用清水漂洗它们，过罗筛取出渣滓，然后就能用来喂金鱼了。且要防备河里的一种杂虫。最可恶的是有一种虫子，名字叫做鱼虎，形状类似马鳖，惯能伤害金鱼，因此必须漂洗干净，而且必须保证鱼虫是鲜活的，鱼虫一死了，金鱼就不吃了。

五、掀蓬

掀蓬用短把布抄，将水面所落尘纤，或花树之叶，或杨花柳絮，并晒起苔沫，每日早晚须掀两遍。早起掀净下食，听其自去。至晚，日影一过，再掀一回，下妥晚食，则得矣。不可勤掀，勤则水面浮摇，鱼多不定，不掀又恐气闷。故一早一晚，只掀两次，使鱼得豁朗之气，自然精神欢跃矣。

译文：

掀蓬的做法就是用短把的布炒子，将水面上落的纤小的尘土，或者花树的叶子，或者杨花柳絮，以及晒起来的水中青苔泛起的沫子，都用抄子撇掉。每天早晨晚上必须撇两遍。早上起床后就撇净水面上的脏物再喂鱼食，听人金鱼自己去取食。到了晚上，太阳的影子一过去，在撇出水面的杂物一回，把晚上的鱼食下妥当，就可以了。不要过于勤快地撇出水面的脏东西，太勤快了，水面就浮摇不定，金鱼就多不安定，不撇出水面的脏东西又恐怕金鱼感到气闷。故此一早一晚，只要撇出两次就行了，使金鱼能够得到豁然开朗的气息，自然金鱼就精神欢悦了。

六、清底

清底之器或彻子，或提壶均可。必须清蚤，将盆底鱼粪、沉下泥土及剩下死虫，皆要提净。若稍晚，经日一晒，则浮上水面，不得收什（拾），且防死虫易于伤坏好水。若水一臭，鱼大有损。故养鱼必须起早，先掀蓬，后清底，再饲新食，鱼自妥然无伤且得养也。

译文：

清理鱼缸底部的器物或者是彻子，或者是提壶，都可以。必须把鱼缸里的剩下的鱼虫清干净，将鱼盆底下的鱼粪、沉到底下的泥巴以及金鱼吃剩的死鱼虫，都要用清底的工具清除干净。如若清得稍微晚了一些，鱼盆经过太阳一晒了，这些脏东西就都漂浮到水面上，就收拾不了，而且必须防止死鱼虫，因为死鱼虫最容易把好水变坏了。如果水一臭了，金鱼就有很大的损伤。故此养金鱼必须要起早，先要撇出水面杂物，然后在清除鱼盆底部，再喂给金鱼新鲜的鱼食，金鱼自然就妥当没有损伤，并且养得住了。

七、搭晒

搭盆，即用编就苇帘。宜疏不宜密，取其花阴凉耳。三伏炎热天气，无非午未刻用搭。若功夫太大，与鱼无益。总言之，搭时宜少，晒时宜多。春秋天气，直勿用搭。倘逢急雨、狂风、重雾皆宜搭盖。第骤雨有猝不及防时，故盆上必须打眼，以免水烹，有泛滥之虞。至受别病，尚有可治之法。

译文：

鱼盆，就是用编成的苇帘。苇帘适宜疏朗不宜编得过密，是取其有花树的树荫的荫凉的效果。三伏的夏天炎热的天气，无非在中午的时候搭一下。如果功夫用得太大，搭得太勤快，对于金鱼没有什么益处。总而言之，搭苇帘的时候宜少，鱼盆晒太阳的时间宜多。春秋的天气，那就不用搭了。倘若遇到暴风骤雨和浓雾的天气，都适宜搭盖苇帘。由于骤雨常常是猝不及防，故此在鱼盆上必须打上孔眼，以免一下大雨，盆中的水翻滚起来，有盆水泛滥的忧患。至于因此金鱼得了别的疾病，尚且还有别的可以治疗的方法，如果盆水一泛滥起来，金鱼随水流出，就糟了。

八、刷苔

盆中挂苔，鱼故得养。但水经多日，或落雨水，必须换出。务将旧苔刷净，添换新水，鱼在盆中亦觉焕然一新。若不刷净，必然浑浊，不独与鱼无宜，且反费手。况陈盆老缸，夏日装水一二日，便可生苔。再，春秋之候，刷净空盆置于日光中少曝，以驱寒气，且换上新水，愈觉澄清，亦一善法也。

译文：

鱼盆中长了青苔，所以金鱼能够养得住。但是养鱼的水经过好多天，或者落有雨水，就必须更换了。务必将陈旧的青苔刷干净，添换上新鲜的水，金鱼在鱼盆中也一定觉得焕然一新了。如果青苔不刷干净，养鱼水必然浑浊，不单单对于金鱼没有好处，而且就是对于养鱼人来说也觉得清理起来费功夫。况且陈鱼盆老旧鱼缸，夏天装上水一两天，便可以长出青苔。再就是春秋天气，刷干净了的空鱼盆放在太阳底下稍微曝晒一下，就可以驱散鱼盆里的寒气，而且换上新水，愈加觉得澄澈清明，也是一个好方法。编者注：冬季不可刷苔过度，需要结合水温来灵活调节