古法养鱼的6大心得，凡换水，必先备水一缸晒之

金鱼是中国人的吉祥国粹，古人养金鱼，既有金玉满堂之意，又有养鱼养心之用。古人写过很多经典的养鱼典籍，如姚元之的《竹叶亭杂记》、拙园老人的《虫鱼雅集》、句曲山农的《金鱼图谱》等等。今天为大家选摘了其中的一些经典段落，一起来赏读一下！

1、缸畜为上

“池畜之鱼，其类固易养，但鱼近土则色不鲜红，故以缸畜为妙。缸以古沙缸为上，磁缸次之。缸宜底尖口大者，埋其底于土中。一缸只可畜五六尾，鱼少则食，可常继，易大而肥。——《金鱼图谱》

注释：土池养鱼虽然方便，但由于鱼接近土色颜色不鲜红，所以以鱼缸养鱼最好。常用底尖口大的古沙缸，把缸埋入土中，冬暖夏凉，保温性好。

“凡养鱼，必须择向阳过风之地。无论盆缸，安置是处。下边支砖，不宜太高。尤须花摆，取其透气。使鱼在盆中，上受天光，下得地气，方能出长。”——《虫鱼雅集》

注释：无论养金鱼是用鱼盆还是鱼缸，安置在这样的地方，下面一定要支上砖头，不宜支得太高了。支的砖头尤其需要间错着摆，使得砖缝之间透气。这样的话，使得金鱼生活在鱼盆中，上面承受着天光，下面又得到地气，才能够生长良好。

2、熟水为妙

凡换水，必先备水一缸晒之，晒两、三日乃可入鱼。鱼最忌新冷水也。水频换，则鱼褪色。——《竹叶亭杂记》

注释：凡是换水的方法，必须先准备一缸水，放在太阳下曝晒，曝晒两天、三天，才可以放鱼进去。金鱼最忌讳新的冷水。水频繁更换，则鱼体的颜色就容易褪色。

“水有生熟之分，晒过者为熟水，可以滋养鱼身。晒水，将空盆上满向日看，面上起有浮皮，即系碱性，用旋子撇去，再起再撇，候凉便可用矣。若老鱼，水微生尚可；新秧，必须熟水为妙。”——《虫鱼雅集》

注释：水有生水熟水的区别，经过阳光曝晒过的水就是熟水，用来养鱼可以滋养金鱼的身体。晒水的方法，就是将空的鱼盆装满水敞口放在太阳底下曝晒，水面上就会起一层浮皮，这就是因为水的碱性的缘故，用鱼抄把这层浮皮撇去，如果再起，就再撇去，等水凉了便可以使用了。如果是养熟了的老鱼，水稍微生一点儿还可以；新出的鱼苗，必须用熟水才是最好的。

3、撤换之法

“春末犹寒，隔一日撤换新水一次。交夏之后，一日撤换一次。撤换之法，先用倒流吸筒吸出缸底泥滓，添入新汲井水。如盛五担水之缸，每日撤换一担，视缸之大小，以此类推。”——《竹叶亭杂记》

注释：换水需要根据水温来决定频率，春天冷的时候大概每2天换一次水，到了夏天则需要每天换水。换水方法是每天虹吸抽底1/5左右，然后兑入新水。

“必须清蚤，将盆底鱼粪、沉下泥土及剩下死虫，皆要提净。若稍晚，经日一晒，则浮上水面，不得收什（拾），且防死虫易于伤坏好水。若水一臭，鱼大有损。故养鱼必须起早，先掀蓬，后清底，再饲新食。”——《虫鱼雅集》

注释：换水必须将鱼盆底下的鱼粪、沉到底下的泥巴以及金鱼吃剩的死鱼虫，都要用清底的工具清除干净。如若清得稍微晚了一些，鱼盆经过太阳一晒了，这些脏东西就都漂浮到水面上，就收拾不了，而且必须防止死鱼虫，因为死鱼虫最容易把好水变坏了。如果水一臭了，金鱼就有很大的损伤。故此养金鱼必须要起早，先要撇出水面杂物，然后在清除鱼盆底部，再喂给金鱼新鲜的鱼食。

4、喂食有方

“鱼喂虫必须清早，至晚令其食尽。如有未尽者及缸底死虫，晚间打净。夜间水静则鱼安，不然亦致鱼死之道。”——《竹叶亭杂记》

注释：古人饲养金鱼以鱼虫（水蚤）等活食为主，一般的做法是每天早上捞取鱼虫，漂洗之后投喂金鱼，投喂量不能过量，以晚上之前吃完为宜。夜晚鱼缸中不能留有残饵，要打扫干净，为鱼儿提供一个安静，清洁的水环境。

“若一时不得鱼虫，或用鸡鸭血和白面晒干为细虫喂之，或用晒干鱼虫及淡金钩虾米为末饲之，皆可。”——《竹叶亭杂记》

注释：在捞不到鱼虫儿的季节，古人用鸡鸭血和白面晒干喂鱼，或者用晒干的鱼虫以及虾皮等碾成细沫喂鱼。

“一缸只可畜五六尾，鱼少则食，可常继，易大而肥。”——《金鱼图谱》

注释：一个鱼缸养5-6条鱼为佳，鱼密度低了吃食多，更容易养大养肥。

5、冷暖有度

“鱼热则浮，冷则沉。”“每岁于霜降收入，春分时出屋，然亦须看天时冷暖耳。”——《竹叶亭杂记》

注释：天热的时候，金鱼容易浮头；天冷的时候，鱼儿容易趴在缸底。养鱼需要根据节气时令、天气冷暖的实际情况，适当选择是否露养，例如北方的养鱼人，通常在每年的霜降前后将鱼缸收到室内、春分前后再出屋，具体还需看当年的天气情况。

“夏月伏暑之时，必当半遮半露，不可使鱼受热毒。”——《竹叶亭杂记》

注释：夏季高温酷暑天气，露养在外的鱼缸必须注意适当遮阴，别让鱼儿被暴晒，远离热毒，注意根据需要适当降温。

“搭盆，即用编就苇帘。宜疏不宜密，取其花阴凉耳。三伏炎热天气，无非午未刻用搭。若功夫太大，与鱼无益。总言之，搭时宜少，晒时宜多。春秋天气，直勿用搭。”——《虫鱼雅集》

注释：给鱼缸遮阳，一般是用编成的苇帘。苇帘适宜疏朗不宜编得过密，是取其有花树的树荫的荫凉的效果。三伏的夏天炎热的天气，无非在中午的时候搭一下。如果功夫用得太大，搭得太勤快，对于金鱼没有什么益处。总而言之，搭苇帘的时候宜少，鱼盆晒太阳的时间宜多。春秋的天气，那就不用搭了。

6、养鱼养心

“清静是门，清则平澹，静则温存。潜可养性，跃必乐神。顺其本体，意自欣欣。”——《虫鱼雅集》

注释：清幽安静是达到养金鱼的境界的入门之处。清幽就能平和淡泊，安静就能温顺体贴。金鱼往水下潜泳，可以使观赏者颐神养性，金鱼向上跃动必然使观赏者精神愉悦。

“鱼乃闲静幽雅之物，养之不独清目，兼可清心。观其游泳浮跃，可悟活泼之机，可生澄清之念。虽系玩好，与人身心有益，胜养禽鸟多多矣。”——《虫鱼雅集》

注释：金鱼是闲静幽雅的东西，养金鱼不单单可以清目，兼或可以清心。看金鱼游泳漂浮跃动，可以悟出生动活泼的机趣，可以使人的心中生出澄澈清雅的意念。金鱼虽然属于玩好，对于人的身心是有益处的，胜过饲养禽鸟很多了。