重新定义抗过敏神器:猫吃鸡蛋黄的科学奥秘

前两天,萌爪君看到了一条令人震惊的视频:

博主原本对猫过敏,但过年将猫带回乡下后,猫却喜欢待在老家的鸡窝里,并且主人每天给猫吃鸡蛋黄。

经过两个月,博主突然发现:自己居然对猫不再过敏了!

博主对猫不再过敏

对比之前过敏的情况,变量只有一个,于是博主开始怀疑:是不是因为把猫和鸡一起养,拯救了自己的过敏?

是不是还能这样?于是萌爪君连夜查找了大量资料,结果发现:原来真的有研究团队专门研究这个现象!

研究团队的示意图

暂时搁置研究结果,要解决对猫过敏的问题,首先需要了解过敏的原因。

世界卫生组织(WHO)目前公布了猫过敏的八种原因,其中致敏率最高的是 Fel d1 蛋白,即通常所说的主要过敏原,主要储存在猫的唾液和毛发中。

猫过敏原

当猫梳理毛发时,Fel d1 会随着唾液转移到猫毛发上,导致人类接触毛发时发生过敏反应。

猫梳理毛发

出于这个原因,研究人员进行了大量研究,发现了一个原理:

当鸡和猫共处时,鸡的身体会产生一些抗体,这些抗体会积聚到鸡蛋黄中,猫吃下这些鸡蛋黄后,身体内的过敏原就会减少。

鸡蛋黄的抗体

学术一点说,鸡蛋黄中含有一种卵黄抗体(Immunoglobulin Y, IgY),是鸟类在接触抗原后产生的免疫球蛋白。

这个 IgY 可以中和 Fel d1 的过敏反应,从而降低血浆中 Fel d1 的浓度。

也就是说,在与猫共处的环境中,鸡会自然产生 Fel d1 特异性 IgY,这种抗体可以选择性地转移到卵黄中,为后代提供被动免疫。

鸡蛋黄中的抗体

当这种抗体大量积聚在鸡蛋黄中时,可以提取、纯化,并应用在食物中。

这些抗体附着在目标蛋白的活性结合位点上,有效降低它们的抗原性和过敏性。

这也就解释了“猫鸡同笼”+“猫吃蛋黄”+“人不过敏”的原因。

猫鸡同笼的原理

原理了解了,就该实验了。

研究团队开始进行大量“猫鸡同笼”的实验,将 Fel d1 特异性卵黄抗体 IgY(sIgY)*添加到猫粮中 *(添加量为 8 ppm)。*

饲喂 3 周后,81.8% 猫唾液中的 Fel d1 下降超过基线的 20%(图 1);饲喂 10 周后,猫毛发中 Fel d1 的平均含量下降了 47%(图 2)。

sIgY 的饲喂效果 - 猫唾液中 Fel d 1 的含量
sIgY 的饲喂效果 - 猫毛发中 Fel d1 的含量

原理明了,实验有结果,所以抗过敏神器真的存在吗?

别说,还真有!中国农业科学院饲料研究所研究出:通过生物信息学、分子生物学和免疫学等技术,从分子及机体水平研究 Fel d1 阻断抗体 IgY 的制备、对猫过敏的特异性阻隔功效及其效应机制。

制备过程如下图所示:

Fel d1 阻断抗体 IgY 的制备过程

实物呢,看起来像这样:

粉状蛋黄,但其中含有 sIgY 抗体,可以直接混在猫粮中食用,以减少 Fel d1 的含量。

抗过敏蛋黄粉

而现在,他们向全社会对猫过敏的猫主人发出征集:

如果你对猫有些许过敏,经常有打喷嚏、流鼻涕甚至更严重的症状欢迎申请免费领取抗过敏蛋黄粉,一起见证过敏症状的减轻,享受和小猫咪更亲密的相处。

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