宠物猫是肉食性动物，主要依靠肉类来获取蛋白质和其他必需营养物质。但是，适量添加蔬菜也有助于提供胡萝卜素、叶绿素等对猫咪健康有益的营养素。以下是一些安全的蔬菜种类，可以作为零食或饮食中的补充：
- 番茄：对猫咪消化系统不友好，应避免食用；
- 胡萝卜：富含胡萝卜素，可以帮助保持猫咪眼睛和皮肤的健康，但是过量摄入会导致消化不良，建议少量喂食；
- 黄瓜：富含水分，适量食用有助于补充猫咪水分，但并不会提供其他营养物质，所以不要替代猫粮；
- 南瓜：富含营养物质和纤维素，适量食用可以促进猫咪肠道健康；
- 菠菜：富含叶绿素和维生素，但同时也含有草酸，过量摄入会对猫咪造成伤害，建议少量喂食；
- 生菜：富含叶绿素和维生素，但同样也含有草酸，建议少量喂食；
- 青豆：富含蛋白质和纤维素，可以适当作为猫咪的膳食补充。
总之，猫咪可以吃一些适合的蔬菜，但是也需要注意蔬菜的种类和数量，过量摄入可能会导致健康问题。在给猫咪添加新食物时，一定要慢慢引导适应，避免对消化系统造成不良影响。如果有任何疑问，请咨询宠物医生的建议。