草本植物是指生命周期短暂的植物，其地上部分在一年内生长、成熟、结实、枯萎，并留下种子。以下是常见的草本植物列表及其特点。
| 草本植物 | 特点 |
|---|---|
| 苦荞菜 | 叶片长而细软，花小而繁密，花色为黄白色 |
| 燕麦草 | 茎干、直，叶通常奇数羽状分裂，花序为圆锥形 |
| 青稞 | 茎高，口感甜化，可加工成面粉和其他食品 |
| 薄荷 | 花小而紫色，有清凉的气息和味道，常用于药材和茶叶 |
| 紫苏 | 茎和叶子带有紫色泽，花小而紫红色，可加工成料理中的调料 |
| 番茄 | 茎呈直立或匍匐状，叶为羽状复叶，果实为球形或椭圆形 |
草本植物的特点之一是它们通常具有短的生命周期，能够迅速生长并在短时间内成熟。同时，草本植物也具有广泛的用途，包括药用、食用、装饰和其他方面。在了解这些植物的特点时，可以更好地了解它们的用途和应用价值。