营养物质在犬猫皮毛健康调控中的应用

毛囊的结构从内到外依次为毛干、内根鞘、外根鞘、结缔组织、真皮乳头以及毛母质细胞，不同哺乳动物之间存在一定差异。猫犬的毛囊由一个位于中央的初级毛囊和多个位于外侧的次级毛囊复合而成，而小鼠和人类则是单毛囊结构。此外，猫犬的毛发组成包括针毛和绒毛，每个复合毛囊中含有 1 – 3 根粗长的针毛和 6 -12 根细短的绒毛。猫犬毛囊的周期性再生经历生长期、退行期和休止期，各时期的持续时间因品种而异，每个时期毛囊的形态变化也存在明显差异。

Baker 研究表明，猫毛囊生长期约持续 8 周，退行期约 4 周，休止期约 3 个月，即猫的初级和次级毛囊在每年 12 月份 (冬季）后活动减少，次年 1 月份完全不活动，并在 2 月份和 3 月份 ( 春季）期间维持休止，毛囊在 4 月份恢复生长直至 6 月份。尚未报道季节相关的犬毛囊周期性生长研究。猫犬的毛发通过毛囊吸取养分，毛囊也为毛发提供固定和保护。毛囊的生长发育是一个动态过程，主要受营养调控，营养素的缺乏会破坏毛囊的正常发育与再生，导致毛干发生明显变化，从而引起一系列毛发健康问题。

营养物质在犬猫皮毛健康调控中的应用

多不饱和脂肪酸

多不饱和脂肪酸 (PUFAS) 是必须脂肪酸的一种，按距离羧基最远端双键位置编号，可将 PUFAS 分为 n -3 PUFAs、n-6 PUFAs 两大类 (又称 ω -3、ω-6)，已有证明 PUFAs 的摄入对机体健康有着积极影响，特别是在大脑发育、肠道健康、抗炎症、心脑血管疾病预防等方面。n-3 PUFAs 的代表为 a – 亚麻酸（ALA)、二十碳五烯酸（EPA) 二十二碳六烯酸（DHA)；n-6 PUFAs 的代表为亚油酸（LA)、花生四烯酸（AA)。早在 1929 年，Burr 等发现，小鼠缺乏 LA、ALA 等 PUFAs，会导致其身体出现严重畸形、毛发枯燥、皮肤缺水等现象，而补充 PUFAs 的摄入后上述情况明显改善。

Dawn 等人发现，对患有皮肤瘙痒症的犬按 66 mg/kg 剂量每天补充大量鱼油 n -3 PUFAs，连续六周，犬的皮肤瘙痒症及毛发健康有了明显改善。进一步研究发现，PUFAs 缺乏在皮肤学临床症状表现为毛发脱色、鳞状皮肤、脱毛脱皮等，因此在宠物膳食中合理补充 PUFAs 对皮毛健康是很有必要。

国内学者张明秀分别利用“含 5.6% LA、1.23% ALA”和“含 5.0% LA、0.10% ALA”的犬粮饲喂实验。结果显示两个实验组的毛发生长速度与质量均比对照组 (缺乏 PUFAs) 要好。这表明 PUFAs 在改善宠物毛发健康方面 n -3 PUFAs 可能发挥主要作用，同时也证明了在宠物膳食方面添加适量的 PUFAs 以达到改善皮毛健康的可行性。

卵磷脂

卵磷脂也称蛋黄素，在大自然中广泛分布于大豆、蛋黄等动植物组织中。卵磷脂具有突出的两亲性、抗氧化性，在营养保健功能方面发挥重要作用。狭义的卵磷脂是指磷脂酰胆碱（Pc)，广义的卵磷脂是指从动植物体内提取出来的磷脂混合物。由于磷脂结构中带有一定数量的不饱和键，能参与氧化还原反应、去饱和反应和加成反应等，抗炎抗氧化效果明显。

针对皮肤色斑的研究发现，卵磷脂可显著锁留皮肤角质层的水分以防止角质细胞中脂肪褐质产生，从而减少皮肤色斑的生成。赵静等对衰老模型小鼠注射南极磷虾卵磷脂，发现其能显著降低衰老模型的小鼠体内 MDA 并修复皮肤衰老。殷国政等通过搭配日常犬粮饲喂鱼油卵磷脂颗粒的方法，发现饲喂卵磷脂后犬只被毛更有光泽、柔顺度提高、干枯炸毛的现象明显改善。不仅如此，卵磷脂可刺激毛发生长，对脂溢性脱发有一定的疗效。目前关于卵磷脂在宠物保健品中的应用研究较少，卵磷脂调控皮毛健康的作用机制尚不明确，仍需进一步深入研究。

维生素

维生素属于六大营养素之一，大多数维生素不在哺乳动物体内合成，常需通过食物摄取。维生素在机体的新陈代谢过程中不可或缺，但不构成细胞的成分，也不提供能量，而是在体内发挥调节作用。目前市面所售的高品质宠物全价日粮中富含各种维生素，所以摄入全价日粮的家养犬猫不易出现维生素缺乏的现象。针对调控猫犬毛发健康的宠物保健品常含有维生素 A(VA)、B 族维生素 (VB)、维生素 H(VH) 等，以改善部分猫犬因饮食不均衡、生长环境较差等而缺乏部分维生素所表现出的掉毛、皮炎、毛发干枯无光泽等皮毛健康问题。

维生素 A

维生素 A 是脂溶性维生素中的一种，对抗衰老、保持皮肤健康、预防脱发等方面有积极影响。Jeanine 等应用口服 VA 配合多种角质层调节洗剂，对皮脂腺发育不良的宠物犬进行临床治疗，并在随后 5 年内进行跟踪随访，发现患病犬的鳞片皮屑、毛发干枯无光泽、脱毛等现象得到明显改善。

一项使用 VA 治疗犬只皮脂腺腺炎的研究中发现，一只犬接受 2000 IU/Kg/ 天 以上剂量 (中位剂量：1000 IU/Kg/ 天）持续治疗 3 年，病情得到有效控制，且除了干燥性角结膜炎外，没有发现其他不良反应。但并非所有情况都适宜大量补充 VA，过量的 VA 贮存在脂肪和肝脏中不能及时排出时则容易导致机体中毒，表现为骨质疏松、生长受阻、体态畸形等，因此需根据不同物种的营养需要进行适量补充。

B 族维生素

B 族维生素属于水溶性维生素，在动物机体内构成生化反应的辅酶，是参与糖类、脂肪、蛋白质等物质的代谢过程的必需物质。对于长期缺乏 B 族维生素的猫犬而言，将出现不同程度的生长迟缓、皮肤炎症、毛发脱落，甚至抽搐、贫血。维生素 B6(VB6) 又称吡哆素，包括以磷酸酯形式存在的吡哆醛、吡哆醇和吡哆胺，早在 1955 年 Hawkins 等对患眼周皮炎的实验犬饲喂一定量吡哆醇后发现皮炎明显改善。

维生素 B12(VB12) 又名钴胺素，是现今唯一含有金属元素的维生素，在体内主要以甲钴胺素、二脱氧腺苷钴胺素这两种辅酶形式参与多种代谢活动，如抗脂肪肝、促进维生素 A 富集、细胞发育代谢等。犬缺乏 VB12 的症状以贫血和白细胞减少为主，厌食、营养不良、生长停滞、毛粗乱、肌肉软弱、皮炎等均可能发生，此外，由于脑磷脂生成不足，甚至可能造成神经组织损伤，后肢运动失调。

维生素 B7(VB7) 也称生物素或维生素 H(VH)，是五种羧化酶的辅酶，催化脂肪酸、葡萄糖和氨基酸的代谢过程。研究发现，机体内缺乏生物素可能造成头皮、眉毛和睫毛十分稀疏或完全缺失。一篇篇评估生物素及其对头发影响的综述文章展示了 18 例缺乏生物素的患者报告，他们均表现为脱发或指甲异常，一旦接受生物素补充剂治疗，在不同的时间段内表现出临床改善。猫犬缺乏生物素通常表现为严重的皮炎、脱毛、毛发粗糙干燥，个别猫犬还表现出食欲下降、精神不振、呕吐、血痢等行为。但关于生物素影响机体皮毛健康的分子机制尚不清楚，还需进一步研究。

氨基酸锌

锌是许多酶的辅因子，具有抗氧化、调控细胞增殖等功能，猫犬若缺乏锌的摄入将导致皮肤损伤、毛发枯燥甚至胸腺萎缩等免疫功能受损问题。目前宠物饲粮中的锌补充剂来源主要是无机锌，即氧化锌或硫酸锌，此类锌源更容易与其他膳食成分相互作用而不易被动物机体吸收，失去其原有功能。

据报道，犬对有机锌源，如锌氨基酸螯合物和丙酸锌的吸收更大，更有可能确保日常活动对锌的需求量。以氨基酸和锌离子进行配位反应而络合形成稳定环状结构的氨基酸锌为例，相对于无机锌，其生物学利用率更高、安全性更佳，适口性更好。

邢蕾等在贵宾犬的氨基酸锌饲喂试验中，发现添加 80 mg/kg 的氨基酸锌日粮能显著改善贵宾犬的被毛光亮程度、柔顺程度及皮肤健康程度。周汝顺等发现添加有机锌的断奶仔猪猪毛在皮肤红润度、毛发亮度、毛发质感和毛发状态上均比添加硫酸锌组的要高，目随着有机锌水平的升高，皮毛性状有变好的趋势这可能与有机锌生物利用率高，能促进机体血液循环有关，具体作用机制尚未清晰。

其他营养添加剂

肌醇

肌醇又称环己六醇，是一种类维生素，在动物机体内可由葡萄糖合成，是 B 族维生素的重要组成部分，功能上与维生素 B1 相似，参与细胞磷脂代谢，是生物生长必需的活性物质。王晟楠等在研究不同浓度肌醇对乌苏里貉冬毛生长期皮毛质量的影响中，证明了肌醇对貉冬毛生长期针毛长度和绒毛长度有较明显的增加，并提供了人工饲养貉的日粮中适宜肌醇浓度即添加 0.2g/kg 浓度的肌醇时毛发生长最好。

二甲基砜

二甲基砜是一种含硫有机化合物，也是动物机体硫元素的主要供体参与多种含硫化合物的合成。动物机体内甲硫氨酸和半胱氨酸中的硫均来自二甲基砜，且硫是毛发角蛋白合成的主要元素，若动物不能摄入充足的二甲基砜，将影响毛发、皮肤等组织的生长发育。已有研究表明，二甲基砜具有抗炎、抗氧化、促生长、养毛润肤等功效。对于二甲基砜的毒副作用，已有多位学者在肉鸡、大鼠、妊娠大鼠及其胎儿中进食剂量试验，均未出现不良现象或死亡，初步表明了二甲基砜在动物饲料中应用的安全性。2018 年我国农业农村部公告第 21 号正式将二甲基砜列入《国家饲料添加剂品种目录》，可作为营养补充剂应用在宠物食品中。

Guo 等研究发现，采用 0.2% 二甲基砜添加量饲喂布偶猫，可促使其毛发鳞片厚度变薄，即毛发粗糙程度下降，且 0.4% 添加量的饲喂结果显示二甲基砜有助于提升鳞片高度，即提高布偶猫的毛发质感。目前尚未有犬的相关饲喂报道。二甲基砜在宠物食品中有广阔应用前景，但仍需深入相关研究。

来源：高炜等《猫犬皮毛健康调控技术研究进展》